울산 곱창 맛집 끝판왕, 미진돌곱창

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안녕하세요
히도리입니다.

오늘은 울산에서 곱창 좋아하시는 분들이라면
모르는 사람이 없을 정도로 유명한 곳,
👉 미진돌곱창 다녀온 후기입니다.

 

한번 먹으면 다른데 못 간다는 말…
과장 아닌지 직접 확인하고 왔습니다.

미진돌곱창

📍 울산 남구 남산로26번길 10
⏰ 11:30 ~ 21:50 (브레이크타임 14:30~16:00)
🚗 주차장 있음

삼호곱창거리 대표 맛집

미진돌곱창은
👉 울산 남구 삼호곱창거리 안에 위치해 있습니다.

 

예전에는 오래된 건물 느낌이었는데
지금은

✔ 새 건물로 깔끔하게 리모델링
✔ 주차장도 넓어짐

👉 훨씬 쾌적하게 바뀌었어요.

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웨이팅 팁

여기 워낙 유명해서

👉 저녁 6~7시 피크타임
👉 웨이팅 거의 필수

 

다만

✔ 점심시간
✔ 오픈 직후(5시쯤)

이때 가면 비교적 여유롭게 들어갈 수 있습니다.

 

웨이팅 시에는
👉 번호 적힌 “주걱” 받는 시스템도 그대로 😂

이거 은근 재미있어요.

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내부 분위기

예전 좌식에서

👉 전부 입식 테이블로 변경

✔ 넓고 깔끔
✔ 좌석도 여유 있음
✔ 룸 느낌 자리도 있음

👉 단체 방문도 충분히 가능

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메뉴는 심플합니다

✔ 곱창구이
✔ 곱창전골
✔ 선지국
✔ 볶음밥
✔ 된장찌개

👉 딱 필요한 메뉴만 있는 스타일

 

정석 코스는

👉 곱창구이 → 전골 → 볶음밥

이렇게 가면 완벽합니다.

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기본 세팅

반찬은 깔끔하게

✔ 채소무침
✔ 기본 반찬 몇 가지

👉 과하지 않고 딱 필요한 구성

셀프바도 있어서
원하면 더 가져다 먹을 수 있습니다.

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곱창구이 (핵심)

돌판 위에서 지글지글 구워지는 곱창…

👉 냄새부터 이미 게임 끝입니다

 

직원분이

✔ 타이밍 맞춰 뒤집어주고
✔ 기름도 빼주고

👉 그냥 기다렸다 먹으면 됩니다 👍

맛은

✔ 잡내 전혀 없음
✔ 고소함 미쳤고
✔ 쫄깃한 식감 완벽

👉 “왜 여기만 온다 하는지 이해됨”

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곱창전골

구이 먹고 바로 전골 들어갑니다.

보글보글 끓이면서
👉 우동사리 먼저 호로록

맵기는

👉 맵찔이 아니면 충분히 먹을 수 있는 수준

✔ 국물 진하고
✔ 곱창도 푸짐
✔ 술 안주로 완벽

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볶음밥 (진짜 핵심)

솔직히 말하면

👉 이 집은 볶음밥 때문에 다시 옵니다

 

전골 국물 살짝 남겨서

👉 볶아주면

돌판에 눌어붙으면서
👉 누룽지 느낌까지 완성

 

이건 진짜…

👉 무조건 먹어야 합니다

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총평

미진돌곱창은

✔ 곱창 잡내 없음
✔ 고소함 + 쫄깃함 완벽
✔ 전골, 볶음밥까지 풀코스 완성

 

“왜 울산 대표 곱창집인지 알겠다” 싶은 곳

특히

👉 재방문 계속 하게 되는 집

삼호곱창거리에서 고민 중이면
👉 그냥 여기 가시면 됩니다 👍

 

이제 곧 근처 무거천에서 벚꽃놀이가 시작될터인데~ 벚꽃도 보고~ 곱창도 한점 먹어보세요~

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