울산 중구 성남동 맛집 | 미소육가 참숯구이 - 정산축산에서 고기 사서 구워먹는 초장집

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안녕하세요! 히도리 입니다. 

오늘은 울산 중구 성남동 구역전시장 안에 있는 미소육가 참숯구이 맛집 포스팅 입니다. 

사실 이 근처를 지나다니면서 예전부터 눈여겨보던 곳이었거든요. 특히 지난 구역전시장 야장때 방문을 해보고 너무 맛있게 먹었던 기억때문에 이번엔 직접 매장에 방문을 했어요.

 

현재는 야시장이 끝났지만 10월부터 다시 운영을 한다고 하니 자세한 내용은 아래 링크를 참조해보세요. 

https://blog.naver.com/usjunggu/224327227654

도심에서 고기 구워 먹는 울산 야시장 구역전시장 야식열차999

 

날도 슬슬 더워지고 있어서 점심시간에 시원하게 냉면 한 그릇 하면서 고기도 같이 먹으면 좋겠다 싶어서 일부러 점심 타임에 맞춰서 갔어요.

미소육가 참숯구이는 울산광역시 중구 구역전길 21 나동 1층에 있어요.

 

미소육가참숯구이 울산 중구 구역전길 21

 

구역전시장 안쪽이라 처음 가시는 분들은 조금 헷갈릴 수도 있는데, 그냥 시장 바로 옆이라고 생각하시면 찾기 훨씬 쉬우실 거예요.

 

저도 처음엔 내비 찍고 가면서 여기가 맞나 싶었는데, 시장 초입에서 조금만 안쪽으로 들어가니까 바로 보이더라고요.

주차는 12시 이후부터 가게 뒤편에 주차가 가능하다고 해요. 근데 저는 그 시간에 딱 맞춰가지 못할 수도 있어서 그냥 마음 편하게 도보 1~2분 거리에 있는 공영주차장에 차를 대고 걸어갔어요. 걸어서 진짜 금방이더라고요.

 

골목길로 들어가시면 바로 앞 입니다. 

그래서 오히려 이게 더 편한 것 같아요. 굳이 가게 뒤편 주차 시간 맞추려고 애쓰지 않으셔도 될 것 같아요.

그리고 식당에서 공영주차장 주차권도 주니깐 공영주차장을 이용하셨다면 잊지마세요~

 

또 주차장에는 화장실이나 구역전시장 고객지원센터도 있으니 식사하시고 시장도 한바퀴 둘러보기에도 좋을것 같습니다. 

미소육가 영업시간은 06:00~21:30이라 아침 일찍부터 문을 여는 것도 특징이에요.

 

시장 상인분들이나 새벽에 일 나가시는 분들도 아침 식사하러 많이 들르신다고 하더라고요.

 

이른 아침부터 든든하게 한 끼 챙길 수 있는 곳이 근처에 있다는 게 은근히 큰 장점 같아요.

가게 소개

여기가 재밌는 게, 그냥 평범한 고깃집이 아니라 정산축산이라는 도매시장 정육점 바로 옆에 붙어있는 초장집이라는 점이에요.

 

옆 정육점에서 원하는 고기를 직접 눈으로 보고 골라서 결제하고, 그걸 들고 미소육가로 가져가서 구워 먹는 시스템이더라고요.

 

처음엔 이 방식이 조금 낯설었는데 막상 해보니까 재밌었어요.

정육점 냉장고 앞에서 이것저것 구경하면서 오늘은 뭘 먹을지 고민하는 그 시간 자체가 나름 즐거운 경험이었달까요.

가격도 저렴하고요~

도매시장에서 직접 사 오는 방식이다 보니 가격이 확실히 합리적이었고, 고기 때깔도 딱 봐도 좋더라고요.

 

핑크빛 선명하고 마블링도 자연스럽게 들어가 있는 게 눈으로만 봐도 신뢰가 갔어요.

고기를 사고 미소육가로 출발~

 

그런데 점심시간인데도 자리가 꽤 차 있어서 좀 놀랐어요.

 

저는 그냥 저녁에만 붐빌 줄 알았는데, 점심에도 이렇게 사람이 많다는 건 그만큼 현지에서 알음알음 소문난 곳이라는 뜻이겠죠.

내부는 원형 테이블 위주로 되어 있고 에어컨도 시원하게 나와서 더운 날씨에도 쾌적하게 식사할 수 있었어요.

메뉴 & 주문

상차림 비용은 5000원이고 같이 물냉면이랑 된장찌개도 주문했어요.

 

고기만 먹기엔 좀 아쉽고, 날이 더우니까 시원한 게 당겨서 냉면을 추가했는데 이것도 선택 잘한 것 같아요.

 

된장찌개는 그냥 습관처럼 하나 시켰는데 나중에 보니 이게 은근히 신의 한 수였어요.

 

그나저나 고깃집에 콜키지도 있으니 신선하네요. ㅎㅎㅎ

다음엔 울산 최고의 술 복순도가 한병 들고 가야겠어요. ㅎㅎㅎ

먼저 가브리살부터 불판에 올렸어요.

지글지글 익어가는 소리부터 벌써 기대감을 확 끌어올리더라고요. 기름기가 적어서 그런지 담백하고 고소한 맛이 확실하게 느껴졌고, 두께감도 적당해서 씹는 맛이 좋았어요.

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소금에 살짝 찍어 먹으니까 고기 본연의 맛이 그대로 살아있는 느낌이었어요.

삼겹살은 역시 무난하게 맛있었어요. 비계랑 살코기 배합이 딱 적당해서 입에서 고소한 기름기가 촥 퍼지는데, 이게 또 밑반찬이랑 같이 먹으면 시너지가 배가 되더라고요.

목살은 살짝 쫄깃한 식감이 있어서 세 부위를 번갈아 가며 먹으니까 전혀 질리지 않고 계속 손이 갔어요. 오히려 다 먹고 나니까 조금 더 살걸 하는 아쉬움이 남을 정도였어요.

밑반찬으로 쌈채소, 쌈무, 콩나물무침, 양파장아찌, 백김치, 마늘, 쌈장, 기름장 이렇게 나왔는데 하나같이 직접 만드신 티가 나는 반찬들이었어요.

 

특히 쌈무가 짭짤하면서도 달달하고 상큼한 맛이 나서 고기랑 같이 먹으면 궁합이 정말 좋았어요. 고기 한 점에 쌈무 하나씩 올려 먹는 조합, 안 드셔보셨다면 꼭 한번 해보시길 추천드려요.

물냉면은 국물이 시원하고 자극적이지 않아서 기름진 고기 사이사이에 입가심으로 먹기 딱 좋았어요.

 

면발도 탱글탱글하니 식감이 좋았고, 육수 자체가 진하지도 밍밍하지도 않은 딱 적당한 균형을 잡고 있더라고요. 고

기 먹다가 느끼해질 때쯤 냉면 한 젓가락씩 먹으니까 계속 새로운 마음으로 고기를 먹을 수 있었어요.

된장찌개는 삼삼하니 집밥 느낌 나는 맛이었어요. 자극적이지 않고 은근하게 구수한 맛이라 밥이랑 같이 먹으니까 든든하더라고요. 사실 고깃집에서 파는 찌개라 큰 기대는 안 했는데, 이 정도면 정식 메뉴로 따로 팔아도 손색없겠다 싶을 정도였어요.

 

솔직히 말하면 여기 고기가 엄청 화려하거나 특별한 양념이 들어간 스타일은 아니에요. 근데 오히려 그게 장점인 것 같아요. 재료 본연의 맛으로 승부하는 느낌이라 더 믿음이 가고, 먹고 나서도 속이 편안했어요.

 

 

정산축산에서 직접 고기를 골라 사 와서 구워 먹는 방식이 저한테는 꽤 신선한 경험이었어요.

 

그냥 메뉴판 보고 시키는 것보다 직접 눈으로 고기를 확인하고 고르는 과정이 있으니까 먹는 즐거움이 하나 더 늘어난 느낌이랄까요.

 

가격 대비 고기 퀄리티도 만족스러웠고, 점심에 냉면이랑 된장찌개까지 곁들이니 정말 든든하게 먹고 나왔어요.

정확하게는 남겼습니다... 

휴... 그래도 초장집 답게 남은 고기는 들고 올수 있다는 점~~~~ㅎㅎ

 

10월부터는 야장 자리도 따로 마련되어 있다고 하니까 날씨가 조금 선선해지면 저녁에 한 번 더 가서 야장 분위기로도 즐겨보고 싶어요.

 

시장 특유의 정겨운 분위기 속에서 숯불에 고기 구워 먹는 느낌, 상상만 해도 좋네요. 그때는 소주 한잔도 곁들여야겠어요.

 

울산 중구 성남동 근처에서 가성비 좋은 고깃집 찾으시는 분들이라면 미소육가 참숯구이 한번 가보셔도 후회 없으실 것 같아요.

📌 팁

• 주차: 12시 이후 가게 뒤편 가능 / 도보 1~2분 거리 공영주차장 이용도 편해요
• 주문 팁: 옆 정산축산에서 원하는 부위 직접 골라서 결제 후 매장으로 가져가는 방식이니 미리 알고 가시면 좋아요
• 방문 팁: 점심시간에도 자리가 꽤 차니 여유 있게 방문하시는 걸 추천드려요
• 야장 자리도 따로 있으니 저녁에 방문하시면 분위기 있게 즐기실 수 있어요

상호명	미소육가 참숯구이
위치	울산광역시 중구 구역전길 21 나동 1층
영업시간	06:00 ~ 21:30
주차	가게 뒤편(12시 이후) / 도보 1~2분 공영주차장
추천메뉴	한돈 가브리살, 삼겹살, 목살 / 물냉면 / 된장찌개