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안녕하세요, 히도리입니다.
이번 제주 여행의 마지막 고민은 딱 하나였어요

“아침 뭐 먹지?”
시간은 10시 조금 넘은 시각.
문 연 곳이 많지 않아서
예전에 저장해두었던 제주 고기국수 맛집 ‘파도식당’으로 바로 결정!
근처 동문시장에서 오메기떡 사고! 발출~
비행기 시간은 1시간 가량 여유가 있죠.

파도식당 위치
- 영업시간 : 매일 08:00 ~ 16:00
- 정기휴무 : 매주 화요일
- 주소 : 제주 제주시 일도이동 1028-21
아침 8시 오픈인데,
도착하자마자 놀랐어요.
이미 제주 도민 + 관광객으로 거의 만석…!
“아, 여긴 제대로다.”
괜히 기대감이 더 올라가는 순간이었죠.

제주 여행은 여러번 해보았습니다.
그런데 고기국수는 이번에 두번째...
오래전 서귀포쪽에서 고기국수를 한번 먹어봤는데...
뭐 곰국에 면사리 왕창 넣은 맛??
고기국수가 맛있다고??? 차라리 국밥이나 설렁탕을 먹는게 더 좋지 않나?? 라는 생각을 하곤...
그 뒤로 고기국수는 먹지 않았죠.
솔직히 고기국수가 맛있는지 전 모르겠더군요.
하지만 이 식당은 육수가 멸치육수라서 우리가 잘 아는 잔치국수??? 같은 맛에 고기가 왕창 들어간 맛~!
그냥 남자들이라면 좋아할 맛!
여자분들이라면 살짝 양이 많고 고기가 느끼해질수 있는 맛???
ㅋㅋㅋ 아무튼 전 만족스러웠습니다.


우리가 주문한 건 고기국수 2그릇
근데 여기 고기국수는
우리가 흔히 아는 진한 돼지육수 스타일이 아니라,
👉 멸치육수 + 고기 조합
그래서 보통 고기국수랑은 결이 조금 달라요.
저는 이걸 멸고국수라고 부르고 싶더라고요.
기본 반찬은
김치, 깍두기, 고추, 양파
아주 심플합니다.

일단 국밥이든 국수든!
김치가 맛있어야되는데!
김치는 합격!

국물부터 한 숟갈.
✔️ 멸치육수 특유의 시원함은 확실
✔️ 비린 맛 없이 깔끔
다만!
싱겁게 먹는 저와 한 명은 살짝 짜게 느꼈고,
원래 간 좀 있는 친구는
“딱 좋다!”라고 하더라고요.
이건 진짜 입맛 차이라
호불호가 갈릴 수 있는 부분이에요.
그래도 “맛없는 짠맛”은 아니고
국물 자체는 충분히 맛있습니다.
멸치국수는 8,000원인데
고기국수는 9,000원.
👉 천 원 추가하면 고기가 듬뿍 올라가요.
그래서 고기 양에 대해선
솔직히 뭐라 말하면 안 될 것 같아요 😂
대패삼겹 스타일 고기가 올라가 있고,
중면 양도 넉넉해서
보통 사이즈인데도 배가 꽤 찼어요.
곱빼기 주문하는 분들 보고
“와… 진짜 잘 드신다” 싶었습니다.

친구가 양념장을 살짝 찍어 맛보더니
국수 위에 빨간 양념장을 과감하게 투하!
“야, 더 짜지지 않냐?” 했더니
양념장은 짜지 않고 매콤한 타입이라고 하더라고요.
그래서 저도 따라 넣어봤는데…
👉 매콤해지면서 국물이 더 시원!
👉 술도 안 마셨는데 해장되는 느낌 😂
이건 선택사항이지만
개인적으로 양념장 넣은 버전이 더 좋았어요.
대패삼겹 고기 중에
비계가 두꺼운 조각도 간간이 있어서
“이건 호불호 좀 갈리겠다” 싶었어요.
저한테는 양이 조금 과했고,
다음엔 그냥 멸치국수만 먹어도 좋겠다는 생각!
✔️ 고기는 무난
✔️ 국물은 확실히 장점
아침 든든하게 먹고, 다시 일상으로 복귀 ㅜㅜ
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