울산 중구 반구동 | 반구동돼지국밥 - 고기가 따로 나오는 울산 돼지국밥 맛집

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울산에서 오래 살아온 사람들이 조용히 다니는 국밥집이 있어요.

 

홍보도 많이 하는 곳도 아니고, 화려한 인테리어도 없는데 점심시간만 되면 자리가 차고, 저녁 피크 타임이 지나도 손님이 있는 집.

반구동돼지국밥이 딱 그런 곳이에요.

간판도 그냥 가게 이름 그대로 단출하게 적혀 있고, 입구에 들어서면 오픈키친에서 국밥이 보글보글 끓고 있는 게 바로 보여요.

 

냄새부터 다르거든요. 들어서는 순간 '아, 제대로 된 국밥집이다' 하는 느낌이 딱 와요.

공간이 꽤 넓은데, 천고가 낮은 구역이랑 높은 구역이 섞여 있어요.

낡은 건물 특유의 연식이 느껴지는데 그게 오히려 이 집 분위기랑 너무 잘 맞아요. 빛이 잘 드는 자리부터 안쪽까지 홀이 다양하게 나뉘어져 있고, 아주머니가 자리도 잘 안내해주셨어요.

 

어르신 손님들이 많은 걸 보니 확실히 동네 오래된 맛집이 맞다 싶었고, 젊은 손님들도 섞여 있어서 나이 불문하고 찾는 집인 것 같더라고요.

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메뉴 / 주문

메뉴판 앞에서 잠깐 고민했는데, 여기 오면 무조건 따로국밥이에요.

 

모르고 그냥 국밥 시키면 직원분이 재차 "따로 아니시고요?" 하고 확인해줄 정도로 여기선 따로국밥이 베스트 메뉴예요.

 

그런데 여기서 말하는 따로국밥이 일반적인 따로국밥이랑 달라요. 보통 따로국밥이라고 하면 국이랑 밥이 따로 나오는 거잖아요.

 

근데 반구동돼지국밥은 국물 따로, 밥 따로, 고기 따로 이렇게 세 가지가 완전히 분리돼서 나와요.

처음엔 '어, 쌈채소가 왜 나오지?' 싶었는데 이 구성을 보고 나서 바로 이해됐어요.

 

고기를 국물에 퐁당 담가서 먹는 게 아니라, 쌈에 싸서 먹을 수 있게 채소를 같이 내주는 거더라고요.

이 구성 생각해낸 사람 진짜 센스 있는 것 같아요 ㅎㅎ

주문 팁. 따로국밥이 메인이고, 수육 추가하면 더 든든해요. 처음 방문이라면 따로국밥 기본으로 시작해보세요.

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음식 후기

주문하고 나면 먼저 밑반찬들이 나와요. 기본 반찬 구성인데 정갈하고 간이 딱 맞아요.

(밑반찬은 셀프로 맘껏 먹어도 됩니당~)

특히 부추가 생으로 나오는 게 아니라 부추무침으로 나오는데, 이게 포인트예요. 반찬으로 그냥 집어 먹어도 맛있고, 나중에 국물에 넣으면 간이 딱 맞게 더해져서 국밥 맛이 한층 올라가요. 취향껏 양념장이랑 다대기도 있으니까 알아서 조절하면 돼요.

잠깐 뒤에 고기가 나오는데, 딱 봐도 부드러워 보이는 수육 스타일이에요. 한 점 들어서 보면 색도 예쁘고, 두께도 적당해요. 중간중간 오독오독 씹히는 머릿고기 부분도 섞여 있어서 식감도 재밌어요.

일단 시킨 대로 상추에 고기 한 점 올리고 쌈장 콕 찍어서 와앙 먹어봤는데, 국밥집에서 이런 맛이 나온다는 게 신기할 정도로 맛있어요. 잡내가 하나도 없고 고기 자체가 워낙 부드러워서 쌈 싸먹는 내내 멈추질 못했어요. 국밥 먹으러 왔는데 수육 백반 먹는 기분이랄까요 ㅎㅎ

 

쌈을 충분히 먹었다 싶으면 이제 국물이 나올 차례예요. 맑은 사골 느낌의 뽀얀 국물인데, 생각보다 기름지지 않고 담백해요. 진하게 우린 국물인데 느끼하지 않아서 계속 들어가는 스타일이에요.

여기서부터는 본인 취향대로 먹으면 돼요. 남은 고기를 국물에 넣고 부추무침 듬뿍 넣어서 밥 말아먹으면 우리가 알던 돼지국밥 비주얼이 완성되고, 청양고추나 다대기 추가해서 얼큰하게 먹어도 맛있어요.

고기를 국물에 넣으면 원래도 부드럽던 고기가 국물을 머금어서 더 따스하고 야들야들해져요. 밥 한 숟갈에 국물이랑 고기 올려서 먹으면 진짜 한 그릇이 금방 비워져요.

 

솔직히 낮술 생각 안 날 수가 없는 맛이에요. 국물이 담백하고 고기가 야들야들하니까 소주 한 잔 기울이기 딱 좋은 조합이거든요 ㅎㅎ

방문 팁. 주차는 반구공영주차장 이용하시면 식사 시 주차권 증정해줘요. 골목 주차는 좁으니 공영주차장 이용 추천. 울산페이, 온누리페이, 고유가지원금 사용 가능한 매장이에요.

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총평

반구동돼지국밥은 딱 한마디로 정리하면 고기가 맛있는 집이에요. 따로국밥이라는 독특한 구성 덕분에 쌈밥처럼 먹다가 국밥으로도 즐길 수 있어서 한 끼로 두 가지 맛을 경험하는 느낌이거든요.

국물도 담백하고 깔끔해서 국밥을 별로 안 좋아하는 분들도 여기라면 맛있게 먹을 수 있을 것 같아요. 오래된 동네 맛집 특유의 편안하고 정겨운 분위기도 좋았고, 사람들이 많은데도 자리 안내도 잘 해주시고 서비스도 친절했어요.

 

울산 중구 반구동 쪽 가실 일 있으면 한 번쯤 꼭 들러보세요. 먹고 나서 속도 편안하고 든든한 한 끼예요.

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상호명	반구동돼지국밥
위치	울산 중구 반구정11길 27
영업시간	매일 08:00 - 22:00
정기휴무	매주 1, 3번째 일요일
주차	반구공영주차장 (식사 시 주차권 증정)
추천메뉴	따로국밥, 수육
전화	0507-1323-7599

반구동돼지국밥전문 울산 중구 반구정11길 27