울산 덕하 로컬맛집 용운아재국시｜칼국수·김밥 찐으로 맛있는 맛집

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안녕하세요 😊 히도리입니다.

 

따뜻한 바람이 솔솔 불어오니
이제 봄이 오나 싶다가도
그늘에 서면 아직은 쌀쌀한 바람…

 

이럴 땐 뭐다?
뜨끈한 국물요리죠.

그래서 다녀왔습니다.

울산 덕하, 화정마을에 있는
진짜 로컬 느낌 가득한 곳.

용운아재국시

용운아재국시
울산광역시 울주군 청량읍 삼정로 587 1층
(화정경로당 옆 건물)

 

위치부터 로컬 감성

덕정유림아파트 쪽에서
웅촌쪽으로 가는길에 화정마을이 나옵니다.

 

“여기에 국수집이 있다고?” 싶은 위치.

화정경로당과 같은 건물에 있고
간판도 소박합니다.

 

저도 근처 출판사에 책 떼러 갔다가 발견한곳!

 

진짜 아는 사람만 오는 느낌.

차 없으면 솔직히 가기 힘들어요.
공업탑에서 네비 찍으니 약 14분 정도.

영업시간 & 휴무

• 10:30 ~ 15:30
• 매주 월요일 휴무
• 마지막 주 일요일 휴무
• 재료 소진 시 조기 마감

저는 한 번 2시 20분쯤 갔다가
눈앞에서 재료소진… 😭

 

그래서 다른 날 다시 도전했습니다.

11시 40분쯤 도착했는데
벌써 약간의 웨이팅.

들어가서 따님께 말씀드리면
숟가락 번호표를 주십니다.

 

근처 업체 분들이나
가족 단위 손님이 많았어요.

메뉴 & 가격 (착한가격업소 급)

• 국수 / 칼국수 / 수제비 / 칼제비 → 7,000원
• 김밥 → 3,000원
• 구운계란 → 500원
• 만두 등 기타 메뉴

요즘 7,000원에 이 퀄리티?
진짜 착한 가격입니다.

테이블 약 10개 정도.
앞쪽 테이블 몇 개 + 다찌 + 안쪽 방 구조.

 

입구 쪽엔 제면기가 있고
사장님이 직접 면을 뽑으십니다.

백설 고급면용 1호 밀가루 사용.

수시로 반죽 누르고 면 뽑는 모습 보니
괜히 더 믿음 가더라고요.

겉절이 & 깍두기.

김치 때깔부터 다릅니다.

겉절이는 살짝 매콤,
깍두기도 아삭아삭.

김치 맛이 끝내줘요.

이 집 반찬부터 이미 합격.

추가반찬은 셀프인데
아삭이고추 + 쌈장 꼭 가져다 드세요 👍

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김밥 3,000원의 기적

이 집 김밥이 진짜 대박.

재료는 특별해 보이지 않아요.

근데 밥에 간이 되어 있고
참기름 + 통깨 + 살짝 후추향이 포인트.

집에서 엄마가 싸주던 그 맛.

 

한 줄 먹고
“두 줄 더 주세요”
자동 주문하게 됩니다.

 

직원분이 김밥만 계속 마시고 계심.

진짜 마약김밥인가요…? 😆

 

참기름 냄새가 미칩니다. 

저희는 칼국수, 온국수 주문.

나오자마자 놀람.

7,000원에 양이 어마어마.

 

먼저 칼국수 수제비 입니다. 

면발은 부드러우면서도
쫄깃함이 살아있고
계란지단 듬뿍, 옹심이만두 몇 알까지.

 

국물은 기본적으로 슴슴한 편.

싱겁게 드시는 분은 그대로,
매콤하게 드실 분은

새알도 들어있어요. 

 

✔ 간장 1~2스푼
✔ 빨간 양념 1스푼

테이블 위에 다 준비되어 있습니다.
간장엔 다진 파가 듬뿍 들어가 있어요.

저는 양념 살짝 넣으니 더 좋았습니다.

요건 온국수! 잔치국수 입니다. 

 

개인적으로 무조건 칼국수를 먹어야 됩니다. 

 

국수는 국물도 살짝 부족하고... 

 

무엇보다도 국물이 안따듯해요. 

면을 행구고 바로 넣어서 그럴까요? 

 

아무튼 설명은 못하겠지만 국수보다는 칼국수를 먹어야 됩니다. ㅎㅎㅎ

 

4월부터는 비빔국수도 개시를 한다고 하니 그때는 비빔국수를 도전해보기로 !

무튼 맛집인데 불친절하면 아쉽잖아요.

여긴 반대.

따님 말투가 정말 부드럽고 친절합니다.

그리고 천사나눔 기부업체로
어르신 무료나눔도 하고 계신다고 하더라고요.

맛도 좋고 마음도 좋은 집.

 

✔ 7,000원에 이 퀄리티? 대박
✔ 김밥은 무조건 추가
✔ 칼국수 양 미쳤음
✔ 김치 맛집
✔ 직접 제면하는 진짜 로컬
✔ 웨이팅 있는 이유 있음
✔ 재료 소진 빨라서 일찍 가야 함

 

몇 년 만에 숨은 보물 찾은 느낌.

울산 덕하 쪽 드라이브 겸
한 번 꼭 가보세요.

진짜 추천입니다.