울산 송정 일본라멘 맛집, 환장라멘

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안녕하세요 :) 히도리 입니다. 
오늘은 울산 북구 송정동의 로컬 일본라멘 맛집,
환장라멘 송정직영점에 다녀온 후기를 들고 왔어요!

워낙 SNS에서 “울산 라멘 맛집” 하면 빠지지 않고 등장하는 곳이라
라멘 덕후로서 다녀와봤습니다 💪
결론부터 말씀드리자면, 이름값 제대로 합니다! 진짜 환장할 만큼 맛있었어요 ㅎㅎ

가게 정보

• 상호: 환장라멘 송정직영
• 주소: 울산광역시 북구 박상진3로 25, 한양수자인 아파트 내 상가 1층

웨이팅 TIP

내부는 다찌석 구조로 8~9명 정도만 동시 입장 가능해요.
그래서 점심시간에는 웨이팅이 생기기 쉬운데,
캐치테이블 앱으로 미리 원격 줄서기 해두면
부담 없이 시간 맞춰 방문할 수 있어요!

딱 웨이팅 등록하고 나니 재료소진...

ㄷㄷㄷ

주문 메뉴

• 환장라멘 (9500원)
• 왕새우튀김 (5000원 / 2개 주문)

가게 내부는 오픈 주방+다찌석 구조!
조리하는 모습이 바로 보여서 신뢰도 up!
테이블 위에는 젓가락, 앞접시, 유자단무지, 산고추, 고추기름 다대기, 시치미가루 등이 준비되어 있었어요.
머리끈, 이쑤시개 등도 센스있게 구비되어 있어서 너무 좋았답니다.

환장라멘 – 진득하고 깊은 국물 맛의 돈코츠 라멘

드디어 나온 환장라멘 비주얼!
와... 국물 색부터 다르더라고요.

돼지사골과 닭발을 고아낸 진한 국물에,
반숙계란, 차슈, 숙주, 파, 김까지 올라간 구성이었어요.

처음 한입 먹었을 땐 고소하고 묵직한 맛이 느껴지는데,
먹다 보면 약간 느끼해질 타이밍에
테이블 위 고추기름 다대기 넣으면 또 다른 풍미로 즐길 수 있어요!

 

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특히 면이 꼬들꼬들하게 나와서 저 같은 꼬들파에게 딱!!
국물도 깊고 짜지 않아서 끝까지 맛있게 먹었답니다.

차슈는 따로 추가 안 했는데도 기본 양이 넉넉했고,
무엇보다 계란이 정말 부드럽고 촉촉해서 꼭 추가 추천드려요💯

왕새우튀김 – 겉바속촉 제대로!

함께 주문한 왕새우튀김은
갓 튀겨서 나와서 바삭함이 살아있었어요!

겉은 바삭! 속은 탱글한 새우살이 그대로~
기름기도 많지 않고 가볍게 한 입 하기 좋았어요.
튀김 좋아하시는 분들은 꼭 드셔보세요.
차슈덮밥, 교자도 좋지만 저는 새우튀김 쪽에 한 표!

ㅌ₩

총평

✔ 국물 진하고 진득한 환장라멘, 이름값 인정!
✔ 꼬들한 면, 촉촉한 계란, 깊은 돈코츠 국물까지 완벽 조화
✔ 새우튀김도 신선하고 바삭해서 사이드로 굿
✔ 다찌석이라 조용히 라멘에 집중할 수 있는 분위기
✔ 직원분들 인사도 밝고 친절해서 기분 좋았어요 :)

 

다음번에는?

✔ 매운 라멘 좋아하시는 분들은 더 환장라멘 2단계 도전해보세요!
✔ 방아잎과 산초가루 향을 즐기신다면 해장라멘도 강추랍니다 :)
✔ 공깃밥은 무료라 밥 말아먹는 것도 잊지 마세요!